главная раскрытие информации продукция филиалы магазины склады закупки поиск контакты
 

О предприятии

Руководство

Вакансии

Сбыт продукции

Информация о качестве и безопасности

Полезная информация


15.10.2005   Умение пить водку


Российский народ не только изобрел водку, но и выработал свою специфическую культуру ее потребления. Умение пить водку базируется на трех основных правилах: водка должна быть хорошая, под хорошую закуску и в хорошей компании.

Водка - это непременное приложение к русскому закусочному столу (а не наоборот: водка, и что-нибудь «на закусить»). Она великолепно подходит к мясным (студень, телятина, свиное сало, ветчина), рыбным (икра, лососина, балык осетровый, селедка) и овощным (соленые грибы, квашеная капуста, отварной картофель, соленые и маринованные грибы, винегрет) закускам. Кроме блюд русской (и советской) кухни существует также немало аналогичных закусок других народов, с которыми неплохо сочетается русская водка.
Как говорил Антон Павлович Чехов, - ученые 200 лет бились над проблемой идеальной закуски, но ничего лучше соленого огурца придумать не смогли. С другой стороны, как тут не вспомнить еще одного классика русской литературы: «:холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими:».5 Так что будем считать, что вопрос этот спорный.
Не рекомендуется употреблять водку к сыру, отварной рыбе, блюдам из баранины, холодным и горячим колбасным изделиям.
Водку пьют и в чистом виде (как это принято в России), и в составе коктейлей (на западный манер). Кроме того, водку довольно широко используют в кулинарии, добавляя ее в различные блюда (овощные закуски, блюда из мяса и дичи, выпечка).
Водку не нужно «запрокидывать». Этот обычай (выпивать водку залпом, «заглатывать») появился во времена засилья низкокачественными напитками - пить их по-другому просто невозможно. Вообще вариации на тему «по-гусарски с локтя» (с запястья, предплечья и т.д.), «за дам пьем стоя», «тостуемый пьет до дна» и т.п., - все это признаки дурного вкуса (примерно, как шампанское из башмачка невесты).
Водку, как и всякий другой благородный напиток, нужно пить понемногу, маленькими глотками, давая ей возможность омывать всю полость рта. Ее пьют охлажденной, но ни в коем случае не надо замораживать водку в морозильной камере, как это часто делается перед началом домашних застолий. Оптимальная температура потребления этого напитка - 8-10оС выше нуля. Перед подачей на стол желательно перелить ее в специальный графин. Для водки полагаются специальные водочные рюмки или «стопки» вместимостью не более 50 г.




 

Новости
21.11.2018
Башспирт подтвердил успешное функционирование СМБП

06.08.2018
Реализуем складской комплекс 8106 кв.м.

24.07.2018
Натуральные настойки серии «Amour de Nord»

28.05.2018
Реализуем нежилое двухэтажное помещение

12.03.2018
Изменение реквизита в АО "Башспирт"

 
АО Башспирт. Производство ликеро-водочной продукции

(c) АО Башспирт 2006-2018