главная раскрытие информации продукция филиалы магазины склады закупки поиск контакты
 

О предприятии

Руководство

Вакансии

Сбыт продукции

Информация о качестве и безопасности

Полезная информация


18.11.2005   Хмельные напитки к новогоднему столу


Впереди у нас новогодние праздники, которые продлятся десять дней. Поводов для застолья более чем достаточно. Если Вы не прочь в праздник выпить чего-нибудь крепенького, вам пригодятся наши советы по поводу выбора хмельных напитков.
Начнем с более легких. Какой же новогодний стол без шампанского? Какое лучше выбрать? Французское, конечно, самое хорошее, только вот среднестатистический россиянин вряд ли найдет лишние несколько тысяч рублей за заморскую "шипучку". Поэтому свой выбор лучше остановить на "Советском" шампанском, да и цены на него приемлемые - от 59 до 85 рублей за бутылку.
Мы же советуем попробовать газированные, заметьте, натуральные виноградные полусладкие вина "Золотое время" (белое вино) и "Серебряный шар" (розовое вино), которые выпускает Ишимбайский винно-водочный завод. Кстати, данный производитель получает виноматериалы из Краснодарского и Ставропольского краев. А "шипучесть" напитка достигается благодаря той же технологии обогащения углекислотой, которая используется при производстве газированной минеральной воды. По мнению экспертов, "башкирские" вина ничем не хуже "Советского" шампанского, а по цене намного доступнее: завод отпускает бутылку емкостью 0,75 литра всего за 50 рублей.
После 12 часов ночи, когда бокалом шампанского мы встречаем Новый год, обычно многие переходят на более крепкие напитки. Женщины, как правило, выбирают вина, сладкие настойки, а мужчины - водочку, горилку, джин, коньяк, виски и т.д.
Итак, на что нужно обратить внимание при выборе вин? Во-первых, вас должно насторожить, если напиток произвели там, где виноградом и не пахнет. Уже одна эта нестыковка говорит о том, что вино явно суррогатное. Как правило, оно не отвечает всем предъявляемым санэкспертами требованиям. На практике обычно в таких винах есть осадок, аромат и вкусовые свойства не соответствуют заявленному типу вина, порой несколько бутылок разного вина имеют один и тот же вкус и цвет!
Во-вторых, обратите внимание на маркировку. Если на ней нет информации о наименовании продукции на русском языке (!), сведений о сертификации, данных о стране-изготовителе, об ингредиентах (влияющих на вкус и аромат), сорте винограда, объеме напитка в предлагаемой таре, содержании вредных для здоровья веществ и противопоказаниях к применению, а также отсутствуют дата изготовления напитка и конечный срок его использования, значит, перед вами суррогат!
В-третьих, посмотрите на внешний вид бутылки. Ставьте ее обратно на полку, если пробка покрыта обыкновенной пленкой. Ежели в этом плане все в порядке, но при откупоривании бутылки вино ударяет вам в нос резким спиртовым запахом, лучше вообще отказаться от выпивки - вам попалось поддельное вино.
Помните, если на бутылке написано, что это мускатное вино, то в нем должен преобладать полный богатый аромат чайной розы с медовым или изюмным оттенками. Мадера имеет аромат слабой карамелизации с тонами каленого ореха, приятно-горький вкус, достаточно свежий, без излишней сладости. Отличительной чертой аромата портвейнов являются плодово-коньячные тона, умеренно сладкий, полный, без посторонних оттенков вкус. Аромат натуральных вин без выдержки может быть простым, но должен быть свежим, чистым, без дефектов. Марочные натуральные вина имеют хорошо выраженные сортовые тона, настоящие крепкие вина без выдержки - чистый винно-плодовый аромат, допускаются легкие карамельные тона. Аромат марочных десертных вин должен быть гармоничным, с хорошо выраженными сортовыми признаками. В аромате десертных вин токайского типа выступают медовые тона и оттенок хлебной корки.
В "черном" списке поставщиков "левых" крепленых напитков в нашу республику значатся ООО "Винзавод Тольяттинский", ОАО "Самарский винный завод", ЗАО "Вилаш" (Санкт-Петербург), ООО "Райпищекомбинат Городищинский" (Пензенская область), ЗАО "Бокситогорский завод напитков" (Ленинградская область), а также ООО "Винтрест-7" (Владикавказ).
Если вы хотите приобрести действительно качественную продукцию, лучше свой выбор остановить на товаре местных предприятий. Среди настоек лучше купить "Рябиновую на коньяке" (Уфимский СВК "Золотой век"), "Клюкву на коньяке" (Стерлитамакский СВК "Сталк"), из наливок - "Черносмородиновую" (Бирский СВК "Белая крепость"), из вин - натуральные полусладкие вина "Мон репо", "Коллинэ" и сухое "Ркацители" (Ишимбайский ВВЗ). Заметьте, все эти напитки делаются исключительно из натуральных ингредиентов, да и по вкусу очень приятны, так что будьте уверены, ими вы не отравитесь...
Вроде бы с винами разобрались, а как выбрать водку? Помните, хорошая водочка дешевой не бывает. Не старайтесь покупать ту "беленькую", пол-литра которой сейчас в некоторых магазинах стоит всего 50 рублей. Наша башкирская стоит дороже, но и считается одной из лучших в России. Более того, она сумела себя зарекомендовать уже за рубежом.
На недавней дегустации спиртных напитков, которую провели Министерство сельского хозяйства РБ и Министерство внешнеэкономических связей и торговли РБ, самыми качественными водками местного розлива признали "Гостиный двор", "Федор Шаляпин" (Уфимский СВК "Золотой век"), "Белебеевская" (Белебеевский СВК), "Президент Отель", "Дикий мед" (Стерлитамакский СВК "Сталк"), "Крещенские морозы", "Башкирская" (Бирский СВК "Белая крепость") "Шайтаночка", "Золото Башкирии" (Ермолаевский СВК "Куюргаза"). Каждая из них по-своему хороша, сделана на основе экологически чистых продуктов.
Предлагают наши производители и джины. Например, Белебеевский СВК выпускает джин "Белебей", а Уфимский ВВЗ "Иремель" - напиток "Иремель". При этом башкирские изделия ничем не уступают по вкусовым качествам всемирно известному "Гордону", а по цене намного дешевле.
Словом, выбирайте с умом хмельные напитки на эти праздники, чтобы потом не было мучительно больно!



 

Новости
02.11.2017
Видеоролики "Уксус натуральный" и "Лимпопо"

31.10.2017
ОАО "Башспирт" на выставке "Золотая осень - 2017"

08.07.2016
Новинка: водка "ALMAZ"

11.02.2016
Награды ОАО «Башспирт» на международной выставке

01.12.2015
ОАО "Башспирт" подтверждает качество спирта

 
ОАО Башспирт. Производство ликеро-водочной продукции

(c) ОАО Башспирт 2006-2017