В Уфимский филиал АО «Башспирт» входят Уфимский ликеро-водочный
завод и Уфимский (Булгаковский) спиртзавод. Это старейшие предприятия
республики. В нашем крае еще в 18 веке возникали мелкокустарные
винокуренные заводы в поместьях помещиков. Так началось развитие
винокуренного производства, позже превратившееся в спиртоводочную отрасль промышленного характера.
По
данным архивов еще в 1876 году купец первой гильдии
Н.А.Блохин основал Уфимский винокуренный завод.
Он носил название Спасский №5. Завод расположился на очень
удобном месте – около железной дороги и
Сафроновской пристани. Первоначально заводские
цеха, склады, подсобные помещения были
деревянными, но завод интенсивно строился и
реконструировался. Постепенно все постройки
заменялись каменными. А в 1894 году на заводе было
построено кирпичное многоэтажное здание
ректификационного отделения, на цоколе здания
кирпичом выложена цифра года строительства. Сейчас в этом корпусе
размещается основное производство
ликеро-водочных изделий. В этом же году
винокуренный завод купил потомственный почетный
гражданин г.Уфы, купец первой гильдии, известный
меценат В.И.Видинеев.
Недавно коллектив Уфимского филиала
отпраздновал знаменательную дату – 100-летие
Уфимского (Булгаковского) спиртзавода, который
раньше назывался «Александровский». В честь
этого события была выпущена водка
«Александровская». А лучшим подарком коллективу
и всем потребителям стало завершение полной
реконструкции спиртзавода. В сжатые сроки было
отстроено кирпичное шестиэтажное здание,
смонтирована новейшая автоматизированная
брагоректификационная установка по
производству спирта. Этому современному
оборудованию нет аналогов в России, –
производственный процесс полностью
автоматизирован и компьютеризирован. Все
параметры производства спирта отслеживаются не
только на специальном пульте, но и на мониторе
рабочего места оператора. |