На Уфимском филиале АО "Башспирт" по современной технологии изготавливается более 25 видов ликероводочных изделий. Наиболее известными являются бальзамы "Иремель", "Агидель", "Арский камень", "Капова пещера". Освоено производство нового премиум-бальзама "Северные амуры". Популярны водки "Федор Шаляпин", "Курай", "Уфимка", "Давай за жизнь".
Производство водки - это не просто разбавление спирта водой до 40 градусов. Это сложный процесс, где строгое соблюдение технологии, производственной дисциплины и творческое отношение к делу определяют успех. Для производства водки на филиале используются зерновые спирты собственного производства класса "Люкс", "Экстра" и высшей очистки. Не меньшее внимание придается и воде. После многочисленных анализов и экспериментов наиболее подходящей была признана вода горного источника хребта Алатау, расположенного в 200 км от Уфы в предгорьях Урала. Эта уникальная мягкая вода фильтруется через кварц и песчаник, насыщена ионами серебра и микроэлементами, оказывает благотворное воздействие на организм человека. Важное значение имеет соблюдение технологического режима. Смесь спирта и воды становятся по-настоящему водкой только после фильтрации через березовый активированный уголь, как отмечал изобретатель водки великий российский ученый Д.И.Менделеев. Также водка фильтруется через кварцевый песок. После такой фильтрации появляются кристальная прозрачность и характерный лучистый блеск напитка
Стабильный покупательский спрос, признание потребителями высокого качества продукции Уфимского филиала не случайны. На всех технологических этапах осуществляется строгий контроль качества. Вековой опыт, отлаженные технологии, мастерство работников являются слагаемыми успешной работы. Высокая культура производства, отличное качество продукции, сохранение трудовых традиций создали добрую славу об Уфимском филиале. И коллектив продолжает напряженно трудиться, чтобы ее преумножать. |
