Шесть страшных мифов про башкирский спирт
Миф №1. Башкирия покупает спирт в Китае
Правда: Башкирия давно производит спирт самостоятельно – в Стерлитамаке. В производстве используются только натуральные ферменты. «Башспирт» покупает у фермеров 200 тонн ржи ежедневно. Своего зерна в Башкирии очень много, поэтому брать что-то на стороне не выгодно.
Интересный факт – чтобы перерабатывать такие объемы, построили огромный аппарат, высотой с десятиэтажный дом. Здесь проходит перегонка браги, очистка и концентрация спирта.
Миф №2. Спирт делают из гнилья и опилок
Правда: Технически можно сделать его из всего, что содержит сахар и крахмал: хоть из яблок, хоть из картошки, но на прилавок такой товар не пустят и вот почему.
Спирт делится на сорта, примерно как мясо: «первый сорт», «второй сорт», «высший сорт», только названия другие. Сейчас 90% продукции в магазинах — это спирты марок «люкс» и «альфа». Согласно ГОСТу 5962-2013 их делают только из благородного зерна.
Кому интересно подробности: «Люкс» – это разные вида зерна и их смеси, а «альфа» — это только высококачественные пшеница и рожь. Есть еще спирт «высшей очистки» из самого отборного зерна. Этот сорт «Башспирт» тоже использует в производстве своей алкогольной продукции.
Миф №3. Производство спирта – грязная технология
Правда: Отход производства называется «зерновая барда». В Стерлитамаке ее научились высушивать и делать отличную белковую добавку для кормов животных и птиц, в которой остались все витамины и аминокислоты. Производство спирта – это безотходное производство.
Миф №4. Этикетки разные, а продукцию разливают из одного чана
Правда: Все, кто хоть раз был на производстве, лично видели, что спирт-то да, хранят всего в трех чанах – в одном марка «Люкс», в другом «Альфа» и «высшей очистки». А вот сама продукция готовится в нескольких отдельных емкостях, так как у каждого бренда свой рецепт, ингредиенты и выраженный вкус.
Миф №5. Проблема раздута: этанол легко отличить от метанола
Достаточно часто нелегальные производители алкогольной продукции заменяют этиловый спирт более дешевым метиловым. Метанол не предназначен для внутреннего применения — его используют при изготовлении растворителей и красок. В малых дозах он вызывает сильнейшее отравление, а в чуть более больших – слепоту и смерть.
Этиловый и метиловый спирты отличить по внешнему виду невозможно. Они одинаковы по цвету, плотности, запаху, вкусу и даже типу опьянения. Единственный способ проверить, опасен ли напиток, — поджечь его. Этанол будет гореть синим пламенем, а метанол — зеленым. Но кто будет так заморачиваться? Поэтому раз уж вы решили выпить, покупайте алкоголь только в магазинах и только официальную продукцию, на которую вам выдают чек.
Миф №6. Башкирский спирт никому не нужен
Правда: «Башспирт» поставляет свой спирт заводам по всей России. Так, уникальный башкирский спирт на натуральных ферментах заказывают в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ижевске и других российских городах, отзываясь о нем как о честном высококачественном продукте.
Источник: ИА Башинформ