Знакомство с коллективом АО “Башспирт”
Алена Алексеевна Алферова – старший мастер участка по приготовлению водок и ликероводочных изделий Бирского филиала АО «Башспирт». В нашей команде она работает с 1996 года.
Зона ответственности Алены Алексеевны – производство продукции. Она рассчитывает количество ингредиентов и растительного сырья для приготовления настоев и ароматных спиртов, которые в дальнейшем войдут в состав наших напитков. А также полностью контролирует весь технологический процесс от создания добавок до готового купажа.
«Приготовление настоев для алкогольных напитков – очень интересный и творческий процесс, который требует и математической точности. Я очень горжусь нашим заводом и продуктами, которые он выпускает, сегодня это 32 изделия. Совсем недавно мы разработали водочную новинку «Чишмы сидим полевые ягоды» – по особому рецепту, куда входят ароматный спирт душицы, настои земляники и иван-чая», – рассказывает Алена Алексеевна.
Она вспоминает, что начинала свой трудовой путь в «Башспирте» с должности оператора бродильного отделения, затем работала химиком, сменным мастером участка по приготовлению водок и ликероводочных изделий Бирского филиала. А с 2012 года Алена Алексеевна стала старшим мастером этого же участка.
За время работы на нашем предприятии Алена Алферова получила высшее образование по своей специальности, неоднократно награждена Благодарственными письмами Министерства сельского хозяйства РБ.