Знакомство с коллективом АО “Башспирт”
Изготовление алкогольной продукции — процесс многоступенчатый. За каждый этап отвечает конкретный человек. Одна из них — Екатерина Викторовна Ахметова — сменный мастер участка по приготовлению водок и ликеро-водочных изделий в Бирском филиале. Она работает там на протяжении 15 лет.
Екатерина несет материальную ответственность и отвечает за качество приготовления напитков АО “Башспирт”. Вот как она характеризует свою деятельность: «Моя работа — очень интересная, можно сказать, творческая. Преимущественно в то время, когда в производственных планах появляется новая продукция, которую мы должны приготовить по-особенному: новая фильтрация, например, золотая, изменения в технологических процессах. С каждым новым изделием приобретается новый опыт».
Бирский филиал АО “Башспирт” — единственное место работы Екатерины Ахметовой, куда она пришла сразу после окончания Уфимского механико-технологического колледжа. Работая на предприятии, она получила высшее образование по специальности “технология бродильных производств и виноделия”.