Уфа трактирная: как выглядели «бары» с 17 века и что там подавали?
Есть такая известная вещь — башкирский менталитет. Мы любим принимать гостей и ходить в гости. Наверное, именно поэтому, в 17-18 веках в Уфе хоть и присутствовала сеть пивных лавочек и «кухмистерских» (подобие современного кафе), полноценных трактиров — налили — выпили — закусили — было немного: жители предпочитали собрания у себя дома или же у своих близких и друзей. Но тем интереснее история тех немногочисленных питейных, что работали в то время.