В числе ведущих предприятий Республики Башкортостан по праву считается «уфимская ликерка», как по привычке продолжают называть Уфимский филиал АО «Башспирт» жители столицы.

Акционерное Общество «Башспирт» – один из крупнейших производителей ликероводочной продукции в Российской Федерации. Бренды компании представлены в 89 субъектах страны. Сегодня «Башспирт» позиционирует себя как производителя биологически чистой продукции.

Давным–давно, когда водку измеряли ведрами, а развозили её обозами на лошадях, появился в небольшом уездном городке Стерлитамак частный
винокуренный завод. Родоначальником его был казанский дворянин, секунд-майор в отставке, действительный коллежский советник Сергей Яковлевич Левашев. В 1796 году на берегу ручья Каран-елга, впадающего в реку Белую, он строит винокурню, на которой в первый же «винокуренный год» было «выкурено 8040 ведер хлебного вина».

АО “Башспирт” объединяет ликероводочные заводы в Булгаково, Стерлитамаке, Белебее, Бирске, а также спиртовый завод в Стерлитамаке. Все филиалы сертифицированы на соответствие международным стандартам ISO 22000, FSSC 22000 и стандарту «ЭКО-ПРОДУКТ».

Первые алкогольные предприятия на территории Башкирии появились в середине восемнадцатого века. Назывались они – винокурни, были собственностью дворян, размещались в помещичьих усадьбах. Здесь по оригинальным рецептам изготавливались самые разные фруктовые, плодово- ягодные настойки, наливки, медовуха.